Biblioteca
Um plano de comercialização conferido com o ano: a série de preços, o preço de equilíbrio, o volume já travado, e o que custou guardar entre eles.
O comprador pergunta de qual talhão veio o lote entregue. A nota fiscal tem o número do lote e o caderno tem os talhões, mas a resposta só existe se os dois trazem o mesmo número desde o dia da entrega.
A tabela de desconto do comprador decide quanto a carga paga depois da balança. Uma parte do corte é água que a secagem tiraria de qualquer jeito, e o resto é preço que a tabela fixa.
A cotação do futuro na tela da corretora não é o que o seu comprador paga. Você recebe essa cotação corrigida pela base do seu ponto de entrega, e a base ainda pode mudar.
A oferta do comprador chega como um preço só, com uma taxa embutida. Tire dela o preço do futuro, compare o que sobra com a base que você espera e trave o volume que cobre o que vence antes da entrega.
O armazém é só a parte da espera que chega por fatura. O juro do dinheiro que não entrou e o peso que some no silo somam mais. Os três juntos dão o preço a vencer: o menor preço de venda que deixa você tão bem quanto vender hoje.
O número que você acha publicado tem o custo, a produtividade e o preço de outra fazenda, e muda com a data. O seu, escrito antes do plantio, é o único que mostra na colheita se a diferença veio do preço, da produtividade ou do custo.
O custo da saca que você acha publicado é a conta de outra fazenda. Escreva os dois custos da sua e você sabe na hora se a oferta cobre o que sai do caixa na safra e se cobre também máquina, família e terra.
O indicador do Cepea mostra a média do boi gordo. Não mostra o que o seu frigorífico ofereceu a você. Guarde essa oferta numa série de preços semanal ao lado do indicador, com o comprador nomeado e a regra de venda escrita antes da primeira linha.
No fim da safra, compare o que você vendeu em cada etapa do plano com o que o plano mandava vender, e não com o melhor preço do ano.
Ninguém vende a mesma carga duas vezes de propósito. Acontece quando os negócios estão em quatro lugares e ninguém soma. Uma planilha, um total e um nome no pé dela mostram quantas toneladas a fazenda ainda pode prometer.